2022/5/4
■毛鹿鮫の照り焼き煮
■オクラのおかか和え
■ニラ入り玉子焼き
■ブロッコリーの塩茹で
■レタス
■紫蘇
■プチトマト
毛鹿鮫の臭み取りで生姜と一緒に煮ているのですが、煮る前に沸騰した湯の中にサッとくぐらせると良いと書いてあリマした。
2022/5/5
■鶏モモ肉と舞茸の煮物
■ウインナーのベーコン巻き
■オクラの塩茹で
■レタス
■ゴールドキウイ
■プチトマト
プチトマトは一つに見えそうですが実は下に四個隠れています。
彩良し、栄養価良しなので傘増ししてみました。
2022/5/7
■鶏ハツの甘辛煮
■きんぴらごぼう
■小魚の佃煮
■セロリ
■ゴールドキウイ
■プチトマト
鶏ハツの甘辛煮は臭み取りに生姜を一緒に煮込んでいます。
こちらは前日夜に多めに作っておいたのをお弁当に入れました。
その他、佃煮は市販品、きんぴらごぼうは前日に用意しており、時間がなかったのでほぼ詰めるだけの時短メニューになってます。
2022/5/10
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■オクラの塩茹で
■きんぴらごぼう
■あおさ入り玉子焼き
■レタス
■紫蘇
■プチトマト
カジキマグロ・卵焼き・きんぴらごぼうは困った時の定番メニューです。
連日続くと登場してくるレギュラーは頼りになります！
2022/5/11
■牛焼肉
■キャベツの千切り
■オクラ干しエビ入り玉子焼き
■きゅうりとキャベツの胡麻昆布和え
■紫蘇
■プチトマト
焼肉のタレがキャベツの千切りに染み込んでくれました。
卵焼きに入れたオクラは前日使用時にまとめて茹でたものを入れています。
きゅうりには塩昆布も良く使いますが、今回は佃煮の胡麻昆布で和えてみました。
2022/5/12
■鶏手羽ごぼう煮
■カボチャのベーコン巻き
■にんじんしりしり
■キャベツときゅうりの塩もみ
■いちご
鶏手羽とごぼうは前日に3時間煮込んでいるので骨から身がホロホロと簡単に取れました。ごぼうにもエキスが十分に染み込んでくれてます。
一方で、カボチャは電子レンジでチンしてフライパンで焼くだけの時短メニューでした。
2022/5/14
■さつま揚げ・人参・しめじの煮物
■挽き肉ニラ入り玉子焼き
■オクラの塩茹で
■紫蘇
■プチトマト
昨晩メニューの餃子の具材（挽き肉とニラ）を残しておいて、翌朝お弁当の卵焼きに入れました。
2022/5/18
■ウインナー炒め
■きんぴらごぼう
■ほうれん草の胡麻胡桃和え
■こんにゃくステーキ
■紫蘇
■プチトマト
ウインナーの下にはきんぴらごぼうを敷き詰めています。
常に大量に作り置きしているきんぴらごぼうは、食物繊維が豊富で副菜として大活躍してくれるメニューです！
2022/5/19
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■鰯佃煮の紫蘇韓国海苔巻き
■たまこんにゃく
■ブロッコリー
■紫蘇
■プチトマト
■グリーンキウイ
鰯の佃煮は市販品なので紫蘇と韓国海苔を巻いて味変してみました。
2022/5/21
■ウインナー塩胡椒炒め
■イカのスタミナ漬け焼き
■挽き肉とあおさ入り玉子焼き
■オクラの塩茹で
■紫蘇
■プチトマト
市販の味付けイカは焼くだけで出来るお手軽品です。
グリルで焼いている間に別コンロでフライパンを使って卵焼き→ウインナーを焼いてるので、時短になります。
2022/5/23
■ウインナーとズッキーニの塩胡椒炒め
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■胡桃と干しエビの佃煮
■ブロッコリー
■レタス
■プチトマト
ダイソーでかわいいおかずカップを見つけました。
よくあるアルミタイプより華やかにしてくれます！
2022/5/26
■毛鹿鮫のステーキ
■蕗の煮物
■胡桃と干しエビの佃煮
■ブロッコリーの塩茹で
■グリーンキウイ
■プチトマト
毛鹿鮫は小麦粉をつけてこんがり焼いてから、焼肉のタレで濃い目の味付けにしました。
プチトマトは見えていないですがブロッコリーの隙間埋めとして敷き詰めています。
2022/5/27
■豚肉・ピーマン・人参の生姜焼き
■ステーキこんにゃく
■蕗の油揚げ巻き煮
■レタス
■キャベツ
前日のお弁当にも入れた蕗の残り物に油揚げを巻いて煮付けました。
2022/5/28
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■ごぼう入り昆布巻き
■豆苗入り玉子焼き
■小松菜と胡桃の白胡麻和え
ごぼう入り昆布巻きは前日夜食として楊枝留めして煮込んでおいたものを、翌朝に塩茹でした豆苗を楊枝代わりに結いつけました。
残りの豆苗は卵焼きに入れてます。
2022/5/30
■鶏モモ肉・ごぼう・人参の煮物
■ニラと干しエビ入り玉子焼き
■レタス
■プチトマト
■ゴールドキウイ
煮物は前日分で朝は卵焼きを作ったのみです。
2022/5/31
■鶏モモ肉の味噌漬け焼き
■イカ大根
■みょうがと大根の塩漬け
■レタス
■プチトマト
イカ大根は前日のおかず取り置きです。
イカは煮過ぎると硬くなるので、煮始め５分で取り出し、大根を煮汁で味を染み込ませて、最後に大根の葉とイカを絡めています。
一位
■紫蘇
二位
■玉子焼き
■オクラ
殿堂入り
■プチトマト
