2023/1/11
■ニラ入り肉巻き
■きんぴらごぼう
■白菜の塩漬け
■紫蘇
■プチトマト
■五穀米入りご飯
ニラ入り肉巻きは、ニラを鶏のささみで巻いて、爪楊枝で固定してからフライパンで焦げ目をつけ、水・お酒・醤油を入れて蒸し煮しました。
ささみを使用しているので低カロリーでヘルシーです！
2023/1/18
■エビマヨとブロッコリーの炒め物
■大根と人参の酢漬け
■紫蘇
■プチトマト
■ご飯
エビの下処理をしたらフライパンにマヨネーズを入れて炒めました。
そのまま塩茹でしたブロッコリーも炒めてます。
その後にエビマヨ調味料で和えました！
〜〜エビマヨ調味料〜〜
マヨネーズ・・・大さじ２
ケチャップ・・・大さじ１
はちみつ・・・・大さじ1/2
レモン汁・・・小さじ１
2023/1/26
■肉じゃが
■ニラ入り玉子焼き
■いわしバーグ
■プチトマト
■ご飯 さばのそぼろ掛け
肉じゃがは普段は豚肉を使用していますが、韓国の粉末調味料『牛だし』があったので、今回は牛肉にしてみました。
いわしバーグは、いわしのすり身・はんぺん・白身・パン粉・ネギのみじん切りを入れて成形して火を通したものを前日夜に準備し、朝に味付けをしています！
2023/1/27
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■酢レンコン
■ステーキこんにゃく
■金時豆
■紫蘇
■プチトマト
■カリカリ梅の混ぜご飯
可愛いおかずカップを見つけたので購入してみました！
レンコンを食べ終えると文字が出てきます！
2023/1/31
■豚バラ大根
■紫サツマイモ・りんご・レモンの甘煮
■きんぴらごぼう
■ブロッコリーの塩茹で
■ご飯
紫サツマイモ・りんご・レモンの甘煮は、水とハチミツと塩を煮ています。
紫サツマイモの色素が強すぎて、りんごもレモンも紫色に染まってしまいました。
色は強烈ですが味はまろやかで美味しいです！
2023/2/1
■ウインナーとブロッコリーの炒め物
■じゃがいも・ピーマン・しめじの炒め物
■切り干し大根 椎茸入り
■柿
■ご飯
じゃがいも・ピーマン・しめじの炒め物は市販のスパイスで炒めてみました。
自分では作り出せない味付けなので普段とは一味違います！
2023/2/8
■ウインナー
■オクラ入り玉子焼き
■どんこと人参の煮物
■小松菜のおかか和え
■オクラの塩茹で
■プチトマト
スーパーのお歳暮品在庫処分セールで、どんこをお得に購入することができました！
ゆっくりと水で戻してじっくりコトコト煮ました。
高級品だからより美味しい気がしますね！
2023/2/15
■アスパラガス・えのき茸の牛肉巻き しいたけ添え
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■ブロッコリーの塩茹で
■アスパラガスの塩茹で
■きゅうり・にんじんの酢漬け
■紫蘇
■柿
■プチトマト
前日にアスパラガスとブロッコリーを茹でておきました。
肉巻きにはどんこの一部を入れています。
2023/2/22
■鶏肉・ごぼうの煮物
■ハンバーグ
■ひじき煮
■アスパラガスの塩茹で
■紫蘇
鶏肉・ごぼうの煮物とひじき煮は前日に作っておいたものを入れた時短メニューです！
2023/2/28
■カジキマグロの味噌漬け焼き
■卵入り油揚げ煮
■ほうれん草の胡麻和え
■黒豆
■レモン
■紫蘇
■プチトマト
卵入り油揚げ煮は、油揚げを半分に切ってから、優しく中を開けて袋状にし、その中に生卵を入れたら爪楊枝で口を塞いで煮込みます。
出来上がったら爪楊枝を取って半分に切り、塩茹でした青ネギで結いて飾り付けました
〜登場メニュー登場率順位〜〜
一位70%（7回/10日）
■プチトマト
■紫蘇
二位40%（4回/10日）
■ブロッコリー
三位30%（3回/10日）
■カジキマグロ
玉子焼きは二回で意外と控えめでした！！！
